|
|
Salade Van Gekookte Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 aardappelen - 2 bieten - 1/4 bloemkool - 100 gram sperziebonen - 1 blikje sardines - 5 olijven - 2 augurken - 2 eetlepels olijfolie - 1/2 citroen - 3 eetlepels mayonaise - zout en peper
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukken. Maak de bieten schoonen snijd ze in blokjes. Verdeel de bloemkool in roosjes. Maak de sperziebonen schoon en breek ze klein.
Bereidingswijze:
Kook de groenten en aardappelen in afzonderlijke pannen gaar. Giet het af en laat het afkoelen. Meng de groenten en aardappelen goed door elkaar. Breng het op smaak met olijfolie, citroensap, de helft van de mayonaise, zout en peper. Garneer de salade met de rest van de mayonaise en zet hem tot aan het opdienen in de ijskast.
|
|
|